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Marmellata biologica di Bergamotto vasetto 280 g

Marmellata di Bergamotto Vasetto da 240g

Prezzo per unità (KG):
Prezzo di vendita: 4,95 €
Disponibilità

Descrizione

Il bergamotto è un agrume che si coltiva nella zona ionica reggina, non attecchisce in altri luoghi, le origini sono sconosciute, è certamente una mutazione genetica dell'arancia amara e del limone (o del lime).

Negli anni scorsi veniva utilizzato per la produzione di oli essenziali per l'industria cosmetica, ultimamente si sta diffondendo il suo utilizzo anche nel campo alimentare a iniziare dall'industria dolciaria, per finire a succhi e preparati alimentari.

Il suo profumo unico, inteso fresco e gradevolissimo, ha delle qualità organolettiche notevoli ed il suo consumo riduce il livello di colesterolo nel sangue. La marmellata di Bergamotto è quindi un prodotto d'eccellenza, con il giusto equilibrio tra profumi, e la cottura a basse temperature (38 – 42 °C) ed in sottovuoto, per mantenere le proprietà organolettiche della frutta, i sapori ed i colori.

Ingredienti: bergamotto con scorzette*, zucchero d'uva*, pectina (gelificante), succo di limone*.

*biologico

Frutta utilizzata 50 gr per 100 gtr di prodotto finito
Zuccheri totali 45 gr per 100 gr di prodotto

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