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Ristorante Amal

Ristorante Amal

Poco prima di Capodanno 2012, a Caulonia, un ordigno esplosivo danneggiava pesantemente i locali di quello che si preparava ad essere un ristorante culturale, simbolo dell'incontro tra Africa e Calabria, realizzatosi nei progetti di accoglienza dei migranti gestiti da GOEL.
In occasione della manifestazione anti-'ndrangheta del 1 Marzo 2012 veniva inaugurata la fine dei primi lavori di riparazione dei locali. Dopo un lungo iter burocratico e un'adeguata preparazione del ristorante, il Gruppo Cooperativo GOEL è lieto di aprire al pubblico AMAL!
È un incontro di culture e di gusti quello che AMAL propone, attraverso i tre percorsi di cucina tipica calabrese, biologica e africana, tutte le sere, a Caulonia.
Infatti, la migliore tradizione culinaria calabrese si affianca all'alta qualità dei prodotti biologici e si arricchisce con una selezione di specialità africane. "AMAL”, in lingua araba, vuol dire "speranza": questo è un incontro felice tra la Calabria che si è aperta all'accoglienza e i migranti africani.
Il ristorante AMAL è gestito da GOEL Bio, società del Gruppo GOEL che opera nel settore agroalimentare.

 

Ecco una selezione di piatti del menu di AMAL:

 

Piatti speciali (da prenotare il giorno prima):

  • Cous Cous di pesce
  • Baccalà cotto in creta
  • Bistecca alla fiorentina

Antipasti:

  • Insalata di seppia con patate e cipolla di Tropea
  • Polpette di gallinella di mare
  • Involtini di melanzane con ripieno di caponata e pesce San Pietro
  • Tortino di baccalà con patate e glassa di aceto balsamico

Primi:

  • Linguine con funghi porcini e gamberetti
  • Fusilli biologici con melanzane e salsiccia
  • Paccheri con melanzane e trancio di tonno a dadini
  • Strozzapreti con vongole, cozze e crema di fagioli cannellini

Secondi di pesce:

  • Tagliata di pesce spada con rucola e grana
  • Fiorentina di tonno
  • Grigliata mista di pesce (triglie, pesce pettine e gamberoni)
  • Gamberoni grigliati

Secondi di carne

  • Entrecote alla griglia
  • Costolette di agnello
  • Grigliata mista di maiale
  • Involtini di vitello

Dolci (produzione propria)

  • Semifreddo all'amaretto con cioccolato bianco
  • Torta al cioccolato
  • Soufflè al cioccolato

Dolci artigianali

  • Pezzo duro di Gioiosa Jonica

 

 Ristorante culturale AMAL, via Orlando, 5 - Roccella Jonica (Rc)

 Aperto da Martedì a Sabato in orario serale e Domenica anche a pranzo.

 Per info e prenotazioni:+39 345.676.3715